Budinca de clatite cu branza de vaci si smantana

Budinca de clatite cu branza de vaci si smantana din: faina, ou, lapte, ulei, branza de vaci, smantana.

Ingrediente:

• 70 g faină
• 1 ou
• 1 pahar lapte
• 10 g ulei
• 75 g branză de vaci
• 1 linguriţâ smantana

Mod de preparare:

Din făină, jumătate de ou şi lapte se prepară o compoziţie de clătite, de consistenţa unei smantani mai subţiri. Se pune din compoziţia aceasta cu un polonic în tigaia unsă cu ulei atata cantitate cat să se acopere tigaia cu un strat subţire.

Se coace rumen pe ambele părţi.

Se umplu calde cu branza de vaci, amestecată cu restul de ou, se aşază într-un castron, se toarnă smantana deasupra şi se dau la cuptor la un foc mai tare, circa zece minute.

Pofta buna!