Budinca de malai
PrinteazaBudinca de malai
Ingrediente:
- un litru de lapte
- 4 ouă
- 4 linguri unt
- un kg brânză de oi
- sare
- un kg mălai
- 100 g caşcaval
Preparare:
Se prepară o mămăliguţă cu lapte, care se lasă să se răcească. Untul frecat spumă se amestecă bine cu gălbenuşurile, mămăliguţă răcită şi brânza sfărâmată cu lingura de lemn.
La sfârşit se adaugă albuşul spumă şi se amestecă. Această compoziţie se aşază într-un vas uns cu unt şi se coace la foc rapid.
Se serveşte în acelaşi vas, cu caşcaval ras pe deasupra.
Pofta buna!
N-am mai facut budinca de malai. O sa incerc.