Budinca de paine cu coacaze si pere

Budinca de paine cu coacaze si pere din: oua, lapte, franzela, unt, zahar, scortisoara, coacaze, para.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 1 1/2 căni lapte
• 1 franzelă de ieri (5-6 felii mari de pâine)
• 1 lingură unt + pentru uns vasul
• 4 linguri zahăr
• 1 plic zahăr vanilat (sau mai mult)
• 1 praf de scorţişoară
• 100 g coacăze
• 1 pară mare

Mod de preparare:

Unge cu unt un vas termorezistent, rupe feliile de pâine şi aşază-le în el. Stropeşte cu unt topit.

Bate ouăle cu zahărul şi zahărul vanilat, adaugă scorţişoara şi laptele cald. Toarnă peste pâine şi, cu o lingură, apasă uşor pâinea în aşa fel încât să absoarbă lichidul.

Pune coacăzele şi para tăiată cubuleţe, repartizân-du-le prin tot vasul, şi dă la cuptor 40-45 de minute.

Când e gata, lasă să se răcorească, apoi pudrează cu zahăr şi serveşte.

Pofta buna!