Budinca de vanilie cu gem

 Budinca de vanilie cu gem

Ingrediente:

• 100 g uni
• 50 g făină
• 3 ouă
• 3 linguri gem
• jumătate de compoziţie de budincă dc vanilie

Mod de preparare:

Se face o ruladă din 50 g unt, 50 g făină, 3 ouă şi 3 linguri gem. Se taie felii potrivite şi se tapetează o formă simplă de budincă, unsă bine cu unt.

Fundul formei se tapetează cu hîrtie pergament. Se umple cu bu­dinca, se dă la cuptor moderat 35-40 minute, în baie de apă (bain-marie).

Cind este gata, se scoate din cuptor, se mai lasă 3-4 minute, se răstoarnă pe platou şi se scoate pergamentul.

Separat se serveşte sos de vanilie.

Pofta buna!