Budinca delicioasa

O reteta simpla de budinca delicioasa din: frunze de telina, praz, cartofi, unt, branza, galbenusuri si sare.

Ingrediente:

• 8 frunze de ţelină cu tijă
• 2 fire praz
• 4 cartofi
• 100 g unt
• 250 g brânză
• 2 gălbenuşuri
• sare

Mod de preparare:

In apă rece cu puţină sare se pun la fiert ţelina, prazul şi cartofii curăţaţi, tăiaţi cubuleţe. După ce s-au răcit, se trec prin maşina de tocat şi se amestecă cu gălbenuşurile, brânza rasă şi untul. Se pune compoziţia într-o cratiţă bine unsă cu unt şi se presară deasupra brânză rasă. Se lasă la cuptor, la foc mic, până se rumeneşte frumos.

Poftă bună!