Budincă de dovleac cu scorţişoară

Budinca de dovleac cu scortisoara din: miez de dovleac, apa, zahar pudra, oua, unt

Ingrediente:

• 250 g miez de dovleac
• 250 ml apă
• 150 g zahăr pudră
• 12 ouă
• 50 g unt
• un vârf de cuţit scortisoara pisata
• sare
• frisca pentru ornat

Mod de preparare:

Budincă de dovleac cu scorţişoară: Fierbeţi sau coaceţi dovleacul şi faceţi din el un piure. Adăugaţi laptele, zahărul pudră, ouăle bă­tute, untul, sarea şi scorţişoara.

Amestecaţi bine compoziţia şi apoi puneţi-o la copt într-un vas ter-morezistent, uns cu unt.

Coaceti budinca 40 – 45 de minute şi apoi lăsaţi-o la răcit. Ornaţi cu frişcă înainte de servire.

Pofta buna!