Budinca dulce de orez

Budinca dulce de orez din: orez, lapte, zahar, oua, sare.

Ingrediente:

• 2 căni cu orez
• 2 căni cu lapte
• 1/2 cană cu zahăr
• 2 ouă
• 1/4 linguriţă cu sare
• 4 pliculeţe cu zahăr vanilat

Mod de preparare:

Pune într-un castron orezul (ales, dacă este cazul) spălat. Adaugă laptele, zahărul şi sarea. Amestecă până se dizolvă zahărul.

Separat, bate iute ouăle şi toarnă-le în castronul cu lapte şi orez. Adaugă aroma de vanilie şi amestecă să se omogenizeze. Toarnă compoziţia într-o crăticioară potrivită, iar pe aceasta, aşaz-o într-o tavă cu apă.

Dă la cuptorul încins în prealabil şi coace pentru 70-80 de minute. Dacă este cazul, mai pune apă în tavă. Taie în bucăţi doar după ce budinca dulce de orez s-a răcorit suficient.

Serveşte-o cu fructe proaspete, sos de ciocolată ori de cafea sau doar cu scorţişoară proaspăt măcinată.

Pofta buna!