Budincă dulce de varză

Budincă de varză

Ingrediente:

• 1 kg varză albă
• 150 g brânză dulce dietetică
• 200 g iaurt
• 3 ouă
• 3-4 linguri făină
• 150 g caşcaval
• 1 legătură mărar

Mod de preparare:

Varza se curăţă, se spală şi se pune la fiert 10 minute. Se scurge, se răceşte, se taie feliuţe subţiri şi se amestecă cu restul ingre­dientelor de mai sus: caşcavalul dat pe răzătoarea mare, mărarul tocat fin, ouăle bătute bine, brânza, iaurtul şi sare după gust.

Intr-un vas de Jena, care în prealabil a fost uns şi tapetat cu pesmet, se toarnă compoziţia şi se dă la cuptor, la foc potrivit, 40-45 de minute.

Poftă bună!