Budinca de fasole verde cu ardei gras si rosii

Printeaza

Budinca de fasole verde cu ardei gras si rosii din: ouă, fasole verde fideluţă, v brânză rasă amestec (caş de oi şi de vaci), ardei roşu, făină integrală sau pesmet, smântână, ceapa, bicarbonat, ulei de floarea-soarelui, sare, piper, cimbru, mărar verde (opţional).

Ingrediente:Budinca de fasole verde cu ardei gras si rosii

  • 4-5 ouă
  • 600 g fasole verde fideluţă
  • 1 bol mic cu brânză rasă amestec (caş de oi şi de vaci)
  • 1 ardei roşu
  • 2-3 roşii
  • 3-4 linguri făină integrală sau pesmet
  • 1 ceaşcă cu smântână
  • 2 cepe
  • 1 linguriţă bicarbonat
  • ulei de floarea-soarelui
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • mărar verde (opţional)

 

Mod de preparare:

Păstăile de fasole le speli, le cureţi, le rupi în jumăta­te şi le fierbi al dente, în apă fierbinte cu un praf de sare.

Ceapa o tai peştişori şi o căleşti în puţin ulei încins, după care adaugi ardeiul tocat cubuleţe şi roşiile rase. Laşi să scadă sosul.

Baţi albuşurile spu­mă până obţii o bezea. Intr-un vas mare amesteci brânza, făina, gălbenuşurile, smântână, bicarbona­tul, compoziţia din tigaie şi păstăile birie scurse de apă.

Condimentezi cu sare, piper şi puţin cimbru.

Adaugi albuşurile, amestecând încet. Torni totul în­tr-o tavă unsă cu ulei, presari puţină brânză rasă şi o dai la cuptor, la foc potrivit.

Este gata când prepara­tul s-a rumenit frumos la suprafaţă.

Serveşti budinca numai după ce s-a răcit complet.

 

 

Budinca de fasole verde cu ardei gras si rosii

 

 

retete

Budincă de ciocolată și vanilie

Budincă de ciocolată și vanilie din: lapte, zahar, pudra de cacao, faina, extract de vanilie, sare, oua, unt. Acest desert este potrivit pentru ocazii speciale sau pentru momente de răsfăț personal. Poate fi servită caldă sau rece, cu o lingură de frișcă sau fructe proaspete deasupra.   Ingrediente: 500 ml lapte 3 linguri de zahăr […]

 

retete

Budincă de chia cu fructe proaspete

Budincă de chia cu fructe proaspete din: seminte de chia, lapte, indulcitor, fructe. Semintele de chia sunt o sursă excelentă de nutrienți. Ele conțin o cantitate semnificativă de proteine, fibre, acizi grași omega-3, calciu, magneziu, fosfor și antioxidanți. Semintele de chia sunt bogate în acizi grași omega-3, în special acidul alfa-linolenic (ALA). Acești acizi grași sunt benefici […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.