Budincă fină cu mandarine

O reteta delicioasa de budinca cu: lapte, sare, zahar, baton de vanilie, mandarine, oua, frisca, amidon, unt.

Ingrediente:

• 600 ml lapte
• un praf de sare
• 150 g zahăr
• un baton vanilie
• coaja rasă de la 2 mandarine
• 4 galbenusuri
• 250 ml frişca
• 4 linguriţe amidon
• 2 mandarine curăţate
• un cubulet de unt

Mod de preparare:

Se freacă gălbenuşurile cu zahărul, se adaugă amidonul, laptele călduţ şi batonul de vanilie.

Se amestecă uşor la foc potrivit, iar când începe să se îngroaşe, se amestecă din ce în ce mai repede.

Se ia de pe foc, se adaugă untul şi se amestecă uşor, apoi se lasă să se răcească.

Intre timp, se bate frişca, se curăţă mandarinele de coajă, se taie cubuleţe şi se pun în crema de vanilie, amestecându-se uşor, în acelaşi sens.

Se încorporează frişca, coaja de mandarină şi se toarnă compoziţia în forme care se udă în prealabil cu apă rece.

Formele se bagă la rece şi, după câteva ore, budinca se serveşte ornată cu frişcă şi fulgi de ciocolată.

Pofta buna!

poate iti place si:

Budinca de chia cu capsuni 

 

Budinca de chia cu capsuni din: seminte de chia, apa, migdale, miere, capsuni, tarate, nuca de cocos, sare, menta. Ingrediente: 200 ml apă 2 linguri de migdale 3 linguri miere 300 g căpşuni sau fructe de pădure 4 linguri seminţe de chia 1 lingură tărâţe sare 2 linguri nucă de cocos răzuită 10 frunze de mentă […]

Budinca de paine cu coacaze si pere

Budinca de prune cu smantana

Pofta buna!