Mic Dejun cu Fulgi de Ovăz, Fructe și Semințe – Te-ai întrebat vreodată cum să îți începi ziua cu energie și să te simți plin de viață? Această rețetă de fulgi de ovăz cu fructe și semințe nu este doar delicioasă, ci și extrem de nutritivă. Plină de fibre, vitamine și minerale, acest mic dejun […]
Budinca de galbiori cu usturoi
PrinteazaBudinca de galbiori cu usturoi din: galbiori, sare, vanata, praz, rosii, ceapa, usturoi, ulei, supa de legume, oua, Gouda.
Ingrediente:
- 500 g gălbiori
- sare
- 1 vânătă
- 1 tijă de praz
- 3 roşii cărnoase
- 1 ceapă
- 1 căţel de usturoi
- 3 linguri de ulei
- 200 ml supă de legume
- 2 ouă
- 130 g brânză Gouda proaspăt rasă
Mod de preparare:
Budinca de galbiori cu usturoi: curăţă ciupercile, se freacă cu peria pentru a le curăţa şi se fierb 5 minute în puţină apă cu sare.
Apoi se lasă la scurs într-o strecurătoare.
curăţă vinetele, se spală, se usucă şi se taie în felii de cca. 1 cm grosime. sărează puţin feliile de vânătă şi se lasă 15 minute să intre sarea. Apoi se spală, se usucă şi se taie cuburi.
Se curăţă prazul, se spală şi se taie rondele.spală roşiile, se usucă, se îndepărtează cotorul, apoi pulpa se taie cubuleţe.
curăţă ceapa şi usturoiul, se taie cubuleţe mici şi se călesc în ulei.
adaugă bucăţile de vânătă, de praz, de roşii şi ciupercile şi se călesc 3 minute la temperatură ridicată, în continuare, peste se toarnă supa de legume, apoi se ia vasul de pe aragaz şi se lasă puţin să se răcească.
La final se încorporează ouăle bătute.
Se aşează amestecul într-0 formă termorezistentă. presară brânza si se coace budinca 25 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 °C, până se rumeneşte.
Pofta buna!
Mic Dejun cu Fulgi de Ovăz, Fructe și Semințe