Budincă de Hrișcă Delicioasă

Budincă de Hrișcă Delicioasă din: hrisca, lapte, zahar, extract de vanilie, sare, scortisoara. Este o rețetă sănătoasă și satisfăcătoare, perfectă pentru micul dejun sau desert.

Hrișca este un aliment bogat în proteine, fibre și nutrienți, iar această budincă îi pune în valoare gustul delicios.

Puteți adapta nivelul de îndulcire după preferință și chiar adăuga fructe sau nuci pentru o notă suplimentară de savoare și textură.

Ingrediente:

• 1 cană (200g) hrișcă
• 3 căni (720ml) lapte (puteți utiliza și lapte de migdale sau lapte de cocos pentru o variantă vegană)
• 1/2 cană (100g) zahăr (sau îndulcitor alternativ, cum ar fi mierea sau siropul de arțar)
• 1 linguriță extract de vanilie
• Un praf de sare
• Scorțișoară măcinată (opțională, pentru a presăra deasupra)

Mod de preparare:

Clătiți bine hrișca sub apă rece într-un tifon sau sită fină pentru a elimina amidonul exterior și a-i reduce textura granuloasă.

Puneți hrișca clătită într-o cratiță mare împreună cu laptele, zahărul și sarea.

Pregătiți cratița pe foc mediu și amestecați continuu. Adăugați extractul de vanilie și continuați să amestecați.

Când amestecul începe să fiarbă, reduceți focul la minim și lăsați să fiarbă în continuare la foc mic timp de aproximativ 30-35 de minute.

Amestecați ocazional pentru a evita lipirea hrișcii de fundul cratiței.

Budinca de hrișcă este gata atunci când hrișca este moale și a absorbit laptele, iar amestecul are o consistență cremoasă.

Dacă este necesar, adăugați mai mult lapte pentru a obține consistența dorită.

Odată ce budinca este gata, îndepărtați-o de pe foc și lăsați-o să se răcească timp de câteva minute.

Serviți budinca de hrișcă caldă sau rece, presărată cu scorțișoară măcinată, dacă doriți.

Budincă de Hrișcă Delicioasă

Valori nutriționale (aproximative) per porție:

• Calorii: 200-250 kcal
• Carbohidrați: 45-50 g
• Grăsimi: 2-3 g
• Proteine: 5-6 g
• Fibre: 2-3 g

Puteți încerca diferite variante de îndulcitori, cum ar fi mierea, siropul de arțar sau zahărul brun, pentru a vă potrivi gusturilor personale.

Adăugați fructe proaspete sau uscate, nuci sau semințe pentru a da un plus de textură și savoare.

Scorțișoara măcinată sau vanilia adaugă arome deosebite, așa că nu ezitați să le folosiți.

Această budincă este delicioasă atât caldă, cât și rece, deci puteți să o savurați în ambele moduri.

Pofta buna!