Budinca de mere cu roscove

Budinca de mere cu roscove din: mere, fulgi de cocos, pudra de roscove, lapte de soia, zahar brun, scortisoara, stafide, nuca, cardamom, zahar vanilat.

Ingrediente:

• 1 kg mere curăţate, rase
• 2 linguri fulgi de cocos
• 1 lingură pudră de roşcove
• 1 I lapte de soia
• 2 linguri zahăr brun
• 1 linguriţă scorţişoară
• 2 linguri stafide înmuiate in rom
• 2 linguri nucă tocată cu cuţitul
• 1 vârf de cuţit cardamom
• 3 plicuri zahăr vanilat

Mod de preparare:

Budinca de mere cu roscove: fierbe orezul în lapte de soia, astfel încât să se înmoaie bine.

Merele se călesc cu zahăr, scorţişoară, cardamom şi stafide.

iau de pe foc şi se adaugă orezul fiert. Se mixează.

adaugă apoi fulgi de cocos, nuci, zahăr vanilat şi pudră de roşcove; se pune în boluri mici şi se coc 10 min. la cuptorul încins la 200 °C.

Pofta buna!

Pofta buna!