Budinca cu muschi de porc si cascaval

Budinca cu muschi de porc si cascaval din: ardie gras, ceapa, ulei, orez, supa de legume, sare, piper, oua, smantana, cascaval, muschi de porc, rosii.

Ingrediente:

• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras verde
• 1 ceapa
• 100 ml ulei
• 400 g orez
• 800-900 ml supa de legume
• sare
• piper
• 3 oua
• 150 ml smantana
• 200 g cascaval ras
• 300 g muschi de porc
• 2 rosii medii

Mod de preparare:

curăţă ardeii graşi şi ceapa şi se taie cuburi; se prăjesc împreună într-o tigaie, în ulei încins, cca 5 min.

adaugă orezul şi se prăjeşte. Apoi se toarnă supa, se sărează, se piperează şi se fierbe la foc moale cca 20 min. lasă să se răcească.

se bat ouăle cu smântână şi 150 g caşcaval ras. taie carnea cuburi şi se amestecă în orez, împreună cu compoziţia de ouă.

unge cu unt o formă de tort şi se pune compoziţia de orez.

aşază deasupra felii de roşii şi se presară restul de caşcaval; se coace 30-35 min. în cuptorul încins la 180 °C.

Budinca cu muschi de porc si cascaval

Pofta buna!

Pofta buna!