Budinca de orez

O reteta de budinca de orez din: orez, sare, unt, oua, branza de vaci, zahar pudra, zahar tos, esenta vanilie, caise si lapte.

Ingrediente:

• 250 g orez
• 1 praf de sare
• 2 linguri unt
• 5 oua
• 200 g branza de vaci grasa
• 100 g zahar pudra
• 3 linguri zahar tos
• 1 esenta vanilie
• 500 g caise
• 1 l lapte

Mod de preparare:

Speli orezul în multe ape şi-l fierbi în 500 ml de lapte cu pu­ţină sare. Il laşi să se răceas­că, după care îl amesteci cu trei linguri de zahăr tos. Baţi trei gălbenuşuri şi le amesteci cu brânza, zahărul pudră şi esen­ţa de vanilie. Mixezi până obţii un amestec cremos.

Pui jumătate din cantita­tea de orez într-un vas termo- rezistent mai mic uns cu unt, întinzi în strat uniform ames­tecul de brânză, aşezi caise­le tăiate jumătăţi şi acoperi cu restul de orez. Baţi două ouă cu 500 ml de lapte şi torni peste budincă.

Introduci vasul în cup­torul preîncălzit circa 30 de minute. între timp, baţi trei al­buşuri spumă tare şi o întinzi pe budincă. O introduci din nou la cuptor pentru 8-10 mi­nute, până se aureşte uşor. Decorezi cu caise şi frunze de mentă.

Budinca de orez

Pofta buna!

Incoming search terms:

• budinca de orez cu branza gratinata la cuptor