Budinca de peste oceanic

Printeaza

Budinca de peste oceanic din: peste, albusuri, frisca, sare, piper, unt, faina, zeama de peste, condimente, smantana, vin.

Ingrediente:

  • 1,400 kg peşte oceanic
  • 4 albuşuri
  • 60 g frişcă lichidă
  • sare
  • piper alb
  • 100 g unt
  • 1 lingură de făină
  • zeamă de peşte
  • Maggi
  • 1 lingură de smantană
  • 1/2 pahar vin

 

Mod de preparare:

Budinca de peste oceanic: fierb 900 g peşte cu puţină apă, vin, sare şi piper. Cînd s-a răcit, se scoate şi se taie bucăţi

Din zeamă se face un sos cu unt, făină şi smantană. Se amestecă cu bucăţile de peşte fiert şi se pune într-un vas de sufleu uns. Peştele crud se dă de 2 ori prin maşina de tocat.

amestecă la rece cu sare, piper alb şi cu frişca lichidă.

Se bat, spumă 2 albuşuri se amestecă cu tocătură şi se pun în vasul de sufleu, peste compo­ziţia din el.

dă la cuptor 15-20 minute.

 

Pofta buna!

 

 

 

Mâncăruri de Stradă din Întreaga Lume: Istorie, Cultură și Diversitate

Mâncăruri de Stradă din Întreaga Lume: Istorie, Cultură și Diversitate. Mâncărurile de stradă reprezintă o fereastră fascinantă spre inima și sufletul culturilor culinare din întreaga lume. Acestea nu doar că oferă o gustare rapidă și accesibilă, dar sunt și expresii vibrante ale tradițiilor, istoriei și inovațiilor locale. Mancaruri de strada din lume – Street Food […]

Brisket cu Sos BBQ Făcut în Casă

Brisket cu Sos BBQ Făcut în Casă din: vita, zahar brun, paprika afumata, sare, piper, usturoi, ceapa, cayenne, ketchup, otet de mere, miere, sos worcestershire, usturoi. Brisket-ul reprezintă culmea barbecue-ului, combinând gustul intens de carne frăgezită cu bogăția unui sos picant și aromat. Această rețetă va transforma orice masă într-un festin memorabil, perfect pentru întâlnirile […]

 

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.