Mâncăruri de Stradă din Întreaga Lume: Istorie, Cultură și Diversitate. Mâncărurile de stradă reprezintă o fereastră fascinantă spre inima și sufletul culturilor culinare din întreaga lume. Acestea nu doar că oferă o gustare rapidă și accesibilă, dar sunt și expresii vibrante ale tradițiilor, istoriei și inovațiilor locale. Mancaruri de strada din lume – Street Food […]
Budinca de peste oceanic
PrinteazaBudinca de peste oceanic din: peste, albusuri, frisca, sare, piper, unt, faina, zeama de peste, condimente, smantana, vin.
Ingrediente:
- 1,400 kg peşte oceanic
- 4 albuşuri
- 60 g frişcă lichidă
- sare
- piper alb
- 100 g unt
- 1 lingură de făină
- zeamă de peşte
- Maggi
- 1 lingură de smantană
- 1/2 pahar vin
Mod de preparare:
Budinca de peste oceanic: fierb 900 g peşte cu puţină apă, vin, sare şi piper. Cînd s-a răcit, se scoate şi se taie bucăţi
Din zeamă se face un sos cu unt, făină şi smantană. Se amestecă cu bucăţile de peşte fiert şi se pune într-un vas de sufleu uns. Peştele crud se dă de 2 ori prin maşina de tocat.
amestecă la rece cu sare, piper alb şi cu frişca lichidă.
Se bat, spumă 2 albuşuri se amestecă cu tocătură şi se pun în vasul de sufleu, peste compoziţia din el.
dă la cuptor 15-20 minute.
Pofta buna!
Brisket cu Sos BBQ Făcut în Casă
Brisket cu Sos BBQ Făcut în Casă din: vita, zahar brun, paprika afumata, sare, piper, usturoi, ceapa, cayenne, ketchup, otet de mere, miere, sos worcestershire, usturoi. Brisket-ul reprezintă culmea barbecue-ului, combinând gustul intens de carne frăgezită cu bogăția unui sos picant și aromat. Această rețetă va transforma orice masă într-un festin memorabil, perfect pentru întâlnirile […]