Budinca de peste

O reteta de budinca de peste din: cartofi, fileuri de peste afumat, lapte, branza de vaci, lamaie, unt, pesmet, patrunjel verde, sare si piper.

Ingrediente:

• 5-6 cartofi
• 5-6 fileuri de peste afumat
• 200 ml lapte
• 100 g branza de vaci
• 1 lamaie
• 75 g unt
• 2 linguri cu pesmet
• patrunjel verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbe cartofii in coaja, in apa cu sare. Curata-i, zdrobeste-i cu furculita, apoi amesteca-i usor cu branza de vaci, laptele si un praf de sare si piper.

Unge o forma termorezistena cu unt si tapeteaz-o cu pesmet.

Pune amestecul de branza si cartofi. Din loc in loc, pune cate o bucata de peste si o felie de lamaie.

Deasupra asaza restul de unt taiat cubulete si lasa la cuptor la foc moderat, 30 de minute.

Budinca de peste

Pofta buna!