Budinca de taitei cu branza de vaci

Budinca de taitei cu branza de vaci din: taitei, ou, zahar, lapte, branza, lamaie, sare, unt.

Ingrediente:

• 200 g tăiţei
• 1 albuş
• 1 lingură cu zahăr
• 1 pahar cu lapte
• 100 g brânză dulce de vaci
• coajă de lămâie
• sare
• 1 limguriţă cu unt

Mod de preparare:

Fierbeţi tăiţeii în apă care clocoteşte 15 minute, trageţi vasul de pe foc şi acope­riţi pentru 10 minute. Spălaţi cu apă rece, scurgeţi tăiţeii, împărţiţi-i în două.

Aşezaţi o  parte în formă de sticlă unsă cu unt, presăraţi brânză, pe care aţi amestecat-o cu coajă de lămâie, sare şi allbuş bătut spumă.

Acoperiţi cu tăiţeii rămaşi, umpleţi cu lapte nefiert şi fierbeţi în bain-marie 30 minute.

Pofta buna!