Budinca de varza cu telemea din: varza, telemea, cascaval, oua, lapte, unt, smantana. Ingrediente: 1 varză 200 g telemea de oi 100 g caşcaval ras 4 ouă 3 felii franzelă 100 ml lapte 150 g unt 100 g smântână Mod de preparare: Varza se opăreşte întreagă, în apă cu sare. Se desfac primele foi; […]
Budinca de varza cu ciuperci si ou
PrinteazaBudinca de varza cu ciuperci si ou din: verze albe, făină sau amidon, unt, ciuperci, oua, sare, piper alb macinat, boia dulce si iute, marar, pesmet.
Ingrediente:
- 2 verze albe de dimensiune mijlocie (circa 1,5 kg)
- 2 linguri făină sau amidon
- 100 g unt
- 200 g ciuperci
- 5 ouă
- sare
- piper alb măcinat
- boia dulce şi iute
- 1 legătură mărar
- 2 linguri pesmet
Mod de preparare:
Tai varza fideluţă sau o mărunţeşti în blender. O căleşti în 1 lingură unt topit, până când scade.
Cureţi ciupercile, le speli bine şi le căleşti puţin în unt topit.
După ce varza s-a răcit, o amesteci împreună cu 3 ouă bătute, făina, mărarul fin tocat, sare, piper şi boia după gust.
Cu untul rămas ungi un vas termorezistent şi îl tapetezi cu pesmet.
Torni amestecul cu varză, nivelezi şi faci mici gropiţe, cu dosul lingurii, în care aşezi, ciupercile, cu adâncitura în sus.
In ciuperci pui ouăle bătute cu puţină sare şi mărarul rămas.
Introduci vasul în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, pentru 40 de minute. Porţionezi budinca după ce s-a mai răcit.
Budinca de varza cu ciuperci si ou
Pofta buna!
poate iti place si:
Budinca de varza cu telemea
Budinca de varza cu soia
Budinca de varza cu soia din: varza, ceapa, ulei, soia, morcovi, ardei, bulion, sare, cimbru. Ingrediente: 1 varză murată 2 cepe 1 pahar cu ulei 200 g granule de soia 2 morcovi 1 ardei iute tocat 2-3 linguri cu bulion de roşii sare cimbru Mod de preparare: Spălaţi varza şi lăsaţi-o în apă călduţă […]
Pofta buna!