Bulete din orez cu carne de vita din: orez, ceapa, ciuperci, sunca, carne de vita, pasta de tomate, patrunjel verde, ulei de masline, oua, ulei, faina, pesmet si sare. Ingrediente: 2 căni orez 2 cepe 200 g ciuperci 150 g şuncă 500 g carne de vită tocată 2 linguri pastă de tomate 1 legătură […]
Bulete de orez
PrinteazaBulete de orez din: orez, cascaval, carne, ceapa, suc de rosii, ulei.
Ingrediente:
- 250 g orez
- 30 g caşcaval ras
- un ou
- un praf sare
- pesmet
Pentru umplutura de carne:
- 100 g carne tocată după gust
- o ceapa
- 100 ml suc de rosii
- 50 g mazăre congelata
- 60 g caşcaval
- o lingura ulei
Mod de preparare:
Orezul se pune la fiert în apă cu sare pentru 15-20 de minute şi, odată fiert, se amestecă cu oul şi caşcavalul.
Se întinde pe toată suprafaţa unei farfurii şi se lasă aşa până se pregăteşte umplutura.
Ceapa se căleşte în ulei, se presară cu sare, se adaugă carnea tocată care se lasă până ce îşi schimbă complet culoarea. S
e toarnă sucul de roşii şi se lasă la fiert 20 de minute.
In ultimele 5 minute se adaugă mazărea şi se lasă la fiert împreună. Amestecul trebuie să fie foarte bine scăzut.
Din orezul răcit se pune o cantitate mică în căuşul palmei, se aşază puţină carne, un cub mic din cele 60 g caşcaval, se modelează şi se trec prin ou bătut.
Se trec apoi prin pesmet şi se prăjesc.
Pofta buna!
poate iti place si:
Bulete din orez cu carne de vita
Pofta buna!