Bulete de varza cu caşcaval
PrinteazaO reteta de bulete de varza cu cascaval din: varza, cascaval sau branza, oua, rosii, marar, faina si smantana.
Ingrediente:
- o varză
- o jumătate de kilogram de caşcaval sau brânză
- 4 ouă
- 4 roşii
- o legătură de mărar
- o ceaşcă de făină
- smântână
Mod de preparare:
Se desface varza în foi şi se fierbe ojumătate de oră. Se trece prin maşina de tocat şi se amestecă într-un castron, cu brânza sau caşcavalul ras, cu o lingură de făină, două ouă, mărarul tocat mărunt şi cu sare, dacă mai este nevoie.
Din compoziţia omogenizată se fac mingiuţe de mărimea nucilor şi se trec prin făină şi ou. Se rumenesc în ulei bine încins. Se servesc cu roşii proaspete sau cu smântână.
Poftă bună!