Bulgur cu Carne de Miel, Cimbru și Rozmarin

Bulgur cu Carne de Miel, Cimbru și Rozmarin din: carne de miel, bulgur, supa, ulei, ceapa, usturoi, rozmarin, cimbru, sare, piper, pasta de tomate, legume.

Este o rețetă savuroasă, îmbogățită cu aromele puternice ale cimbrului și rozmarinului, oferind o experiență culinară autentic mediteraneană.

Carnea de miel, apreciată pentru textura sa fragedă și gustul distinct, se combină perfect cu bulgurul, un acompaniament sățios și nutritiv.

Reteta Bulgur cu Carne de Miel, Cimbru și Rozmarin

Ingrediente:

• 500 g carne de miel, tăiată în cuburi
• 200 g bulgur
• 500 ml supă de legume sau apă
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 ramură de rozmarin
• 1 linguriță de cimbru uscat
• Sare și piper, după gust
• 1 lingură de pastă de tomate
• Legume proaspete pentru garnitură: roșii cherry, castraveți, ardei

Mod de Preparare:

Încingeți uleiul într-o cratiță mare și căliți ceapa și usturoiul până devin translucide.

Adăugați carnea de miel și prăjiți până se rumenește uniform.

Incorporați pasta de tomate, cimbrul și rozmarinul. Sezonează cu sare și piper.

Amestecați bine și lăsați să se gătească câteva minute.

Adăugați bulgurul peste carne și acoperiți cu supa de legume sau apă.

Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă acoperit până când bulgurul este gătit și lichidul a fost absorbit, aproximativ 15-20 de minute.

După ce bulgurul a absorbit lichidul și este pufos, opriți focul și lăsați să stea acoperit pentru câteva minute înainte de servire.

Valori Nutriționale per Porție

• Calorii: 495 kcal
• Proteine: 35 g
• Carbohidrați: 45 g
• Grăsimi: 20 g
• Fibre: 9 g

• Bulgurul cu carne de miel este delicios servit cald, alături de garnitură de legume proaspete pentru un contrast de texturi și arome.
• Un pahar de vin roșu, cum ar fi un Merlot sau Cabernet Sauvignon, se potrivește excelent cu aromele intense ale mâncărurii.
• Resturile pot fi păstrate în frigider pentru 2-3 zile și sunt la fel de gustoase reincălzite.

Această rețetă nu numai că îmbină sănătatea cu savoarea, dar aduce și o pată de culoare și diversitate pe masa de zi cu zi.

Preparați acest fel de mâncare și lăsați-vă cuceriti de combinația perfectă de bulgur și miel!

Pofta buna!