Supa de Bulgur – Gustoasa și Nutritiva din: ceapa, morcovi, cartofi, bulgur, ulei de masline, curry, sare, piper, verdeata. Este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să adauge o notă de consistentă și nutriție într-o supă cu legume. Bulgurul este un aliment tradițional în bucătăria orientală, care aduce un gust ușor de nuci și […]
Bulgur cu Legume la Cuptor
PrinteazaBulgur cu Legume la Cuptor din: bulgur, ardei, vinete, ulei de masline, dovlecel, condimente, sare, piper, supa, busuioc.
Redescoperă plăcerea de a găti cu acesta rețetă de bulgur cu legume la cuptor, un fel de mâncare sățios și plin de arome, care îmbină perfect nutrienții esențiali cu gustul delicios al Mediteranei.
Această rețetă nu doar că îți va satisface apetitul, dar va aduce și o notă colorată pe masa ta, fiind ideală pentru orice moment al zilei.
Retetea Bulgur cu Legume la Cuptor:
Ingrediente:
- 200g bulgur
- 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
- 1 ardei galben, tăiat cubulețe
- 1 vinete medie, tăiată cubulețe
- 1 dovlecel mediu, tăiat cubulețe
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță de condimente mixte (oregano, rozmarin, paprika)
- Sare și piper după gust
- 500 ml de supă de legume sau apă
- Câteva frunze de busuioc proaspăt pentru garnisire
Mod de Preparare:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Într-un vas rezistent la căldură, combină bulgurul cu legumele tăiate cubulețe.
Aromatizează amestecul cu ulei de măsline, condimentele mixte, sare și piper. Asigură-te că toate ingredientele sunt bine amestecate și acoperite uniform cu condimente.
Adaugă lichidul, turnând încet supa de legume sau apa peste amestecul de bulgur și legume. Cantitatea de lichid este esențială pentru ca bulgurul să se gătească și să absoarbă aromele.
Acoperă vasul cu folie de aluminiu și dă-l la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute sau până când bulgurul este complet gătit și legumele sunt fragede.
Odată gătit, scoate vasul din cuptor și lasă-l să se odihnească pentru câteva minute. Amestecă ușor pentru a redistribui aromele și a desface orice bulgur care s-a lipit.
Garnisirea cu frunze de busuioc proaspăt înainte de servire pentru un plus de prospețime și aromă.
Valori Nutriționale (per porție):
- Calorii: 250 kcal
- Proteine: 6g
- Grăsimi: 9g (majoritatea mononesaturate din uleiul de măsline)
- Carbohidrați: 38g
- Fibre: 8g
Sfaturi:
- Pentru un plus de proteine, poți adăuga în amestec năut sau linte la jumătatea timpului de coacere.
- Acest fel de mâncare se păstrează bine la frigider și poate fi reîncălzit, făcându-l ideal pentru pregătirea meselor în avans.
Bulgurul cu legume la cuptor este o dovadă că mâncarea sănătoasă poate fi și incredibil de savuroasă. Această rețetă îți va răsfăța papilele gustative și îți va îmbogăți dieta cu fibre, vitamine și minerale esențiale.
Experimentează și tu plăcerea de a găti un fel de mâncare nutritiv, colorat și plin de arome, perfect pentru orice ocazie.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supă de Bulgur – Gustoasa și Nutritiva
Pofta buna!