Bulgur cu Peste in Crusta si Sos de Rosii

Bulgur cu peste in crusta si sos de rosii din: file de peste, bulgur, apa, fulgi de migdale, sos de rosii, usturoi, frunze de busuioc, ulei de masline, sare, piper.

În căutarea unei rețete sănătoase, delicioase și ușor de preparat pentru cină? Bulgurul cu pește și sos de roșii cu busuioc și usturoi este alegerea perfectă.

Acest preparat aduce împreună textura crocantă a bulgurului și savoarea delicată a peștelui, completată de un sos de roșii parfumat.

Ingrediente:

• 4 file de pește (de preferat, somon sau cod)
• 1 ceașcă de bulgur
• 2 cești de apă
• 1/2 ceașcă de fulgi de migdale sau fistic
• 1/2 ceașcă de sos de roșii
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• 1/4 ceașcă de frunze proaspete de busuioc
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă unsă cu ulei de măsline.

Clătește bulgurul sub apă rece și fierbe-l în 2 cești de apă până când absorb lichidul și devine pufos. Aproximativ 15-20 de minute.

Într-un bol, amestecă fulgii de migdale sau fistic cu un praf de sare și piper.

Învelește fileurile de pește în bulgurul gătit, apoi în crusta de fulgi de migdale sau fistic.

Așază fileurile în tavă și coace-le în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute sau până când peștele este fraged și crusta este aurie.

Între timp, într-o cratiță, încălzește uleiul de măsline și călește usturoiul tocat până devine aromat.

Adaugă sosul de roșii și busuiocul tăiat mărunt și lasă să fiarbă timp de 5-7 minute.

Servește fileurile de pește cu sosul de roșii deasupra și garnisite cu frunze proaspete de busuioc.

Bulgur cu Peste in Crusta si Sos de Rosii

Valoare Nutritivă (per porție):

• Calorii: Aproximativ 350-400 kcal
• Carbohidrați: Aproximativ 30g
• Proteine: Aproximativ 25g
• Grăsimi: Aproximativ 16g

Această rețetă combină ingrediente tradiționale cu o notă de inovație, oferind o experiență culinară unică.

Bulgurul este un aliment cu rădăcini în Orientul Mijlociu, iar folosirea sa în combinație cu peștele și sosul de roșii este un exemplu de adaptare a rețetelor tradiționale la preferințele și nevoile moderne.

Este o rețetă gustoasă și sănătoasă care îți va încânta papilele gustative. Cu textura crocantă a crustei de fulgi și aroma îmbietoare a sosului de roșii, este o opțiune excelentă pentru o cină elegantă sau o masă specială.

Nu ezita să încerci această rețetă și să o adaptezi după preferințele tale culinare.

Sfaturi:

• Pentru a adăuga o notă proaspătă, poți presăra zeamă de lămâie sau lămâie verde peste pește înainte de a servi.
• De asemenea, poți adăuga câteva bucăți de avocado pentru o cremozitate suplimentară.

Pofta buna!

poate iti place si:

Salată de bulgur și legume proaspete

Pofta buna!