Bulz cu branza

Bulz cu branza

Ingrediente:

• 400 g mălai
• 300 g brânză
• 200 g unt
• smântână

Mod de preparare:

Se pune laptele la fiert într-un ceaun. Se adaugă sare şi când laptele a dat în fiert se pune mălaiul, amestecând continuu cu telul. Se mai fierbe compoziţia încă 10 minute, la foc domol.

Se răstoarnă balmoşul pe un fund de lemn sau platou; se taie cuburi, care de desfac cu o lingjră de lemn şi se umplu cu brânză amestecată cu jumătate din cantitatea de unt.

Se rotunjesc bucăţelele de balmoş, se ung cu unt, se aşază într-o tavă unsă 4 cu unt şi se dau la cuptor pentru gratinare. Balmoşul se serveşte cald, cu smântână pe deasupra.

Bulz cu branza

Pofta buna!