Bureti murati in otet din: bureti, usturoi, apa, otet, sare, piper, cimbru, pastarnac. Ingrediente: 500 grame bureti 1 catel de usturoi 2 l apa 150 gr otet 2 linguri sare 100 gr piper cimbru pastarnac Mod de preparare: Amesteca intr-un castron apa cu sarea, piperul, cimbrul, usturoiul si otetul. Amesteca bine, pentru a obtine […]
Bureti murati
PrinteazaBureti murati din: bureti, piper, otet, cimbru, usturoi, radacina de pastarnac, foi de dafin.
Ingrediente:
- bureti cruzi chinezesti ambalati sau de padure
- piper
- otet
- cimbru
- usturoi
- radacini de pastrinac
- foi de dafin
Mod de preparare:
Se cumpara bureti de padure sau bureti chinezesti.
Se oparesc cu apa si otet, se prepara o saramura ( apa 1-2 l , piper 100 g, sare 1lg la 1 l apa, 150 g otet , cimbru uscat, usturoi crud) prin fierbere 10 minute.
Se aseaza in borcan alaturi de radacini de pastarnac, se aseaza printre bureti foi de dafin si catei intregi de usturoi
cruzi, si se toarna peste ei saramura fierbinte.
A se pune borcanul pe un suport de fier (pentru a evita spargerea din cauza lichidului fierbinte).
Se acopera cu capac ermetic sau celofan bine sigilat si se lasa 3-4 saptamini la murat.
Pofta buna!
Poate te intereseaza si:
Bureti murati in otet
Bureti marinati
Bureti marinati din: bureti, sare, piper, dafin. Ingrediente: bureti sare piper foi de dafin Mod de preparare: Bureţii se spală în mai multe ape, şi se lasă să se zvânte. Se pune la fiert un vas cu apă şi sare, după gust şi, când clocoteşte, se bagă şi bureţii, lăsându-i să dea şi ei în […]
Bureti cu usturoi
Bureti cu usturoi din: bureti, sare grunjoasa, otet, zahar, boabe de piper, usturoi, flori de marar. Ingrediente: 2 kg bureti 4 lingurite sare grunjoasa otet 8 lingurite zahar 2 lingurite boabe de piper 2 capatani de usturoi 4 flori de marar Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli în mai multe ape şi le […]
Pofta buna!