Burger cu carne de vita

Burger cu carne de vita din: carne tocata de vita, ceapa, sos Worcestershire, patrunjel, ou, sare, piper, ulei, chifle, maioneza, rosii, ceapa, castraveti murati.

Ingrediente:

• 500 g carne tocată de vită
• 1 ceapă mică, tăiată mărunt
• 1 linguriţă cu sos Worcestershire
• 2 linguri cu pătrunjel verde, tăiat mărunt
• 1 gălbenuş
• sare şi piper, după gust
• ulei, pentru uns grătarul

Pentru servire:

• 4 chifle
• câteva frunze de salată verde
• 4-8 felii de roşii, mari
• sos de maioneză
• câteva felii de ceapă roşie
• 2 castraveţi muraţi, feliaţi
• 4 beţe de frigărui, din lemn

Mod de preparare:

Pune carnea tocată într-un castron şi adaugă ceapa, sosul, pătrunjelul şi gălbenuşul. Asezonează cu sare şi piper şi amestecă bine.

Imparte compoziţia în 4 şi modelează burgeri pe care îi laşi la rece 30 de minute, sau peste noapte, până vrei să îi găteşti.

Unge cu ulei un grătar şi încălzeşte-l bine. Coace burgerii 4-5 minute pe fiecare parte, până când sunt gata.

Pentru a servi, taie fiecare chiflă în jumătate şi prăjeşte-le pe interior, pe grătar. Pune la bază o frunză de salată, apoi 1-2 felii de roşie, un burger, sos de maioneză şi la sfârşit ceapa roşie.

Acoperă cu cealaltă jumătate de chiflă. Deasupra aşază 2-3 felii de castraveţi muraţi şi înfige totul într-o frigăruie.

Serveşte cu chipsuri, dacă doreşti.

Pofta buna!