Burger de pui cu salata

Burger de pui cu salata din: carne tocata de pui, cimbru, lamaie, sfecla, ceapa rosie, patrunjel, ulei de masline, mustar cu boabe, salata verde.

Ingrediente:

• 500 g carne tocata de pui
• 1/2 lingurita de cimbru uscat sau 2 lingurite de cimbru proaspat
• 1 lamaie

Pentru salata:

• 250 g de sfecla fiarta, taiata cubulete
• 1 ceapa rosie mica, tocata fin
• 2 linguri de patrunjel tocat
• 2 lingurite ulei de masline
• 2 lingurite de mustar cu boabe
• 1 salata verde tanara, pentru servit lipie din faina integrala, pentru servit

Mod de preparare:

Pune într-un bol carnea şi cimbrul. Rade coaja de lămâie deasupra şi adaugă un pic de sare şi piper. Amestecă bine ingredientele cu mâna, apoi modelează patru burgeri.

Lasă-i să se odihnească până sunt gata pentru rumenit.

Amestecă sfecla cu zeama de la jumătate de lămâie, ceapa, pătrunjelul, uleiul şi muştarul.

Incinge grătarul. Unge burgerii cu puţin ulei, apoi frige-i pe grătar, pe tigaia-grill sau subgrillul cuptorului cam 6 minute pe fiecare parte.

Serveşte-i cu salata de sfeclă si salată verde.

Pofta buna!