Burger de somon

Burger de somon din: fileuri de somon, pasta de hrean, zeama de lamaie, coaja de lamaie, marar, ulei, maioneza, chifle, spanac, castravete, ridichi.

Ingrediente:

• 4 fileuri de somon fara piele
• 1 lingura pasta de hrean
• coaja rasa si 2 linguri de zeama de la 1 lamaie
• 1 legatura mica de marar, tocat
• 1 lingura de ulei
• 4 linguri de maioneza
• 4 chifle cu mac
• 85 g spanac
• 25 g castravete, feliat
• 4 ridichi feliate fin

Mod de preparare:

Pune somonul, pasta de hrean, coaja rasă de lămâie şi jumătate din cantitatea de mărar într-un robot de bucătărie şi mixează până obţii o pastă fină.

Formează din compoziţie patru burgeri. Incinge un grătar sau o tigaie-grill şi frige burgerii timp de 4 minute pe fiecare parte, până devin aurii.

Intre timp, amestecă mărarul rămas cu maioneza şi întinde-o în strat subţire pe fiecare chiflă. Amestecă spanacul cu zeama de lămâie şi aşază o cantitate generoasă pe fiecare chiflă.

Peste spanacul pune burgerii, feliile de castravete şi ridichile. Adaugă şi cealaltă jumătate de chiflă si serveste.

Pofta buna!