Burgeri din boabe incoltite
PrinteazaBurgeri din boabe incoltite din: seminte de floarea-soarelui, seminte de in, lastari amestecati, telina, ceapa, sirop de agave, usturoi, sos de soia, ierburi aromate.
Ingrediente:
- două ceşti de seminţe de floarea-soarelui, înmuiate în apă
- două linguri de seminţe de in, măcinate
- o jumătate de ceaşcă de lăstari amestecaţi (lucernă, schinduf, ardei gras roşu, morcovi, fasole, linte, mazăre verde)
- un sfert de ceaşcă de ţelină, mărunţită
- un sfert de ceaşcă de ceapă albă sau roşie, mărunţită
- patru linguri de sirop de agave
- un căţel de usturoi, pisat
- o lingură de nama shoyu (sos de soia)
- o lingură de ierburi aromate
Mod de preparare:
Intr-un mixer, amestecaţi laolaltă toate ingredientele, astfel încât textura să rămână puţin grunjoasă.
Formaţi din mixtură patru-şase turtiţe şi deshidrataţi-le la 43 grade C, timp de patru ore. Intoarceţi burgerii şi continuaţi deshidratarea încă două până la patru ore.
Pofta buna!