Burgeri din carne de pui

Burgeri din carne de pui cu: ulei de masline, ceapa, usturoi, fulgi de ovaz, carne de pui, caise, morcovi, ou.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de măsline
• 1 ceapă mare, tăiată mărunt
• 2 căţei de usturoi, zdrobiţi
• 85g fulgi de ovăz
• 450g came tocată de pui
• 100g caise deshidratate, mărunţite
• 1 morcov mare, ras
• 1 ou, bătut

Mod de preparare:

Se încinge o lingură de ulei în tigaie. Se căleşte ceapa uşor 5 minute până se înmoaie.

Se adaugă usturoiul, se lasă 1 minut, după care se adaugă şi fulgii de ovăz şi se prăjeşte încă două minute. Se scot într-un bol şi se lasă la răcit.

Se adaugă restul de ingrediente în amestecul răcorit şi se amestecă bine. Se asezonează după gust şi se modelează sub forma a 8 chifteluţe.

Se încinge cuptorul la 180°C. Intr-o tigaie nonaderentă, se încinge restul de ulei şi se frig burgerii pe fiecare parte, până capătă culoare (3-4 minute). Se transferă pe o tavă pentru copt şi se dau la cuptor 10-15 minute.

Se servesc în chifle, însoţiţi de sosul sau chutney-ul de roşii şi rondele de castravete.

Inainte de a se servi se lasă la frigider pentru 20 de minute, apoi se îndepărtează marginile formei de prăjitură.

Burgeri din carne de pui

Pofta buna!