Burgeri de struț

Burgeri de struț – o opțiune sănătoasă pentru iubitorii de carne. Carnea de struț este renumită pentru conținutul său scăzut de grăsimi și pentru faptul că este bogată în proteine și fier, oferind o alternativă nutritivă față de carnea de vită.

Acești burgeri sunt suculenți, plini de savoare și ușor de preparat, perfecti pentru o cină specială sau o masă de weekend.

Știați că carnea de struț este considerată una dintre cele mai sănătoase cărni roșii, având un conținut scăzut de colesterol și grăsimi saturate?

Timpi estimativi de preparare

• Timp de pregătire: 15 minute
• Timp de gătire: 15 minute
• Timp total: 30 minute

Ingrediente:

• 500 g carne tocată de struț
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 ou
• 1/4 cană de pesmet
• 2 linguri de sos Worcestershire
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță de piper negru măcinat
• 1 linguriță de cimbru uscat
• 2 linguri de ulei de măsline
• 4 chifle de burger
• Salată verde, roșii feliate, castraveți murați și ceapă roșie feliate pentru servire
• Sosuri preferate (ketchup, maioneză, muștar)

Modul de preparare:

Într-un bol mare, combină carnea tocată de struț, ceapa tocată, usturoiul, oul, pesmetul, sosul Worcestershire, sarea, piperul și cimbrul uscat.

Amestecă bine toate ingredientele până când sunt omogenizate.

Împarte amestecul de carne în patru porții egale și modelează-le în forme de burgeri cu grosimea de aproximativ 2 cm.

Asigură-te că burgerii sunt de aceeași dimensiune pentru a se găti uniform.

Preîncălzește grătarul la foc mediu-înalt. Unge grătarul cu puțin ulei de măsline pentru a preveni lipirea burgerilor.

Așează burgerii de struț pe grătar și gătește-i timp de 5-7 minute pe fiecare parte, sau până când ajung la nivelul dorit de gătire.

Carnea de struț se gătește rapid, așa că ai grijă să nu-i supra-gătești pentru a păstra suculența.

Taie chiflele în jumătate și rumenește-le ușor pe grătar timp de 1-2 minute, până devin aurii și crocante.

Așează fiecare burger pe jumătatea inferioară a chiflei. Adaugă deasupra salată verde, roșii feliate, castraveți murați și ceapă roșie feliate.

Completează cu sosurile preferate și acoperă cu jumătatea superioară a chiflei.

Servește burgerii de struț imediat, alături de cartofi prăjiți, salată coleslaw sau legume la grătar pentru o masă completă și delicioasă.

Reteta Burgeri de struț

Valorile nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 25 g
• Carbohidrați: 30 g
• Grăsimi: 15 g
• Fibre: 3 g

Burgerii nepreparați pot fi păstrați în frigider timp de până la 2 zile sau congelați pentru până la 3 luni. Asigură-te că sunt bine înveliți pentru a preveni arderea în congelator.

Poți experimenta cu diverse condimente și ierburi pentru a-ți personaliza burgerii după gusturile tale. Încearcă adăugarea de ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjelul sau coriandrul, pentru un plus de savoare.

Acești burgeri sunt perfecți alături de o salată proaspătă sau legume la grătar, pentru a completa o masă sănătoasă și echilibrată.

Această rețetă simplă și rapidă te va impresiona cu siguranță, oferind o explozie de arome și o textură suculentă.

Pofta buna!