Buseuri cu pui si branza
PrinteazaBuseuri cu pui si branza
Pentru:12 persoane
- 72 buşeuri coapte
- 400 g brînza
- 600 g carne de pasăre
- 3/4 lingură făină
- 1 1/2 pahar lapte
- 80 g unt
- boia iute
- 1 1/2 lingură smîntînă
- 3 gălbenuşuri
- sare
Mod de preparare:
Se face un sos alb din unt, făină, lapte, boia iute şi sare. Brînza şi puiul fiert se taie mărunt şi se amestecă cu sosul legat cu gălbenuşurile şi cu smîntina.
Se umplu buşeurile, se pun căpăcelele şi se servesc fierbinţi (v. reţeta buseuri simple).
Pofta buna!