Buzunar cu ciuperci

O reteta  simpla si gustoasa de buzunar cu ciuperci, ceapa rosie, oua, sare, piper, unt, ceapa verde.

Ingrediente:

• 2 ciuperci
• 1/2 ceapă roşie
• 2 ouă
• sare
• piper
• 1 nucă de unt
• 1 fir ceapă verde

Mod de preparare:

Se spală ciupercile, se taie felii sub­ţiri şi se călesc în unt. Se condi­mentează cu sare şi piper şi se dau deoparte. Ouăle se bat bine cu un praf de sare şi se prăjesc într-o tigaie mare, ca să iasă omleta subţire.

Se răstoarnă pe o farfurie, pe ju­mătate din ea se pun ciupercile şi ceapa tăiată fâşii subţiri şi se acoperă cu cealaltă jumătate. Se ornează cu ceapă verde tocată mărunt.

Buzunar cu ciuperci

Pofta buna!