Calamar cu orez si legume

Calamar cu orez si legume din: calamari, orez, carne de vita, ceapa, usturoi, sare, piper, marar.

Ingrediente:

• 6 calamari
• 1 cana orez basmati
• 200 g carne de vita tocata
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• sare
• piper
• 1/2 legatura de marar

Mod de preparare:

Curăţă calamarii pe interior, scoate pieliţa şi fierbe-i maximum trei minute. Căleşte ceapa. Adaugă usturoiul tocat, carnea, condimentele şi amestecă. Când a scăzut şi s-a înăbuşit carnea, adaugă orezul.

Toarnă o cană de apă şi lasă să se lege, la foc potrivit. La final, adaugă mărarul. Când s-a răcorit, umple fiecare calamar cu această compoziţie. Prăjeşte apoi calamarii în ulei încins, câte două minute pe toate părţile ca să iasă bine rumeniţi.

Aşază calamarii umpluţi pe pat de legume: ceapă roşie, ardei gras verde, roşii, salată verde.

Calamar cu orez si legume

Pofta buna!