Calamar cu usturoi si lamaie la gratar

Calamar cu usturoi si lamaie la gratar din: calamar, usturoi, ulei de masline, ghimbir, patrunjel, lamaie.

Ingrediente:

• 250 g calamar
• 2 catei de usturoi
• 30 ml ulei de masline
• 5 g ghimbir
• 10 g patrunjel
• 50 g lamaie

Mod de preparare:

Se taie calamarul felii.Se prepară sosul de usturoi. Se curăţă şi se toacă usturoiul. Se spală şi se scutură pătrunje­lul. Se toacă. Usturoiul se blendează cu ghimbirul şi ulei de măsline. Se stoarce zeamă de lămâie şi se amestecă în sosul de usturoi. Se înglobează pătrun­jelul şi se blendează.

Bucăţile de calamar se trec prin sosul de usturoi şi se pun deoparte pe o farfurie. Se frig pe grătarul încins. Când s-au rume­nit, se întorc şi se frig pe cealaltă parte.

Calamar cu usturoi si lamaie la gratar

Pofta buna!