Calamari Prăjiți Crocanți: Secretul unei Cine Perfecte

Calamari Prăjiți Crocanți: Secretul unei Cine Perfecte din: calamari proaspeti, faina, paprika, piper, sare, ulei.

Calamarii prăjiți reprezintă un aperitiv mediteranean clasic, apreciat pentru textura sa crocantă și gustul delicat. Această rețetă transformă calamarii proaspeți într-o delicatesă savuroasă, perfectă pentru orice ocazie.

Însoțiți de sosuri delicioase, acești calamari prăjiți devin vedeta oricărei mese.

Reteta Calamari Prăjiți Crocanți:

Ingrediente:

• 500g calamari proaspeți, curățați și tăiați în inele
• 100g făină
• 1 linguriță paprika dulce
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• Sare, după gust
• Ulei pentru prăjit
• Pentru servire: sos de maioneză cu usturoi, sos de roșii, sos tartar

Modul de Preparare:

Asigură-te că calamarii sunt bine curățați, tăiați în inele și uscați cu prosoape de hârtie.

Într-un bol mare, amestecă făina cu paprika, piperul și sarea.

Treci fiecare inel de calamar prin amestecul de făină condimentată, asigurându-te că sunt bine acoperiți.

Încinge uleiul într-o tigaie adâncă sau într-o friteuză la o temperatură medie spre mare.

Prăjește inelele de calamar în ulei încins timp de 2-3 minute, sau până devin aurii și crocanți. Evită supraaglomerarea tigaiei.

Scoate calamarii prăjiți pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Servește calamarii prăjiți imediat, alături de sosurile preferate.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 320 kcal
• Proteine: 18g
• Grăsimi: 16g (în funcție de cantitatea de ulei absorbită)
• Carbohidrați: 24g

Sfaturi:

• Pentru o experiență completă, încearcă calamarii prăjiți cu diferite sosuri. Maioneza cu usturoi adaugă o notă cremoasă, în timp ce sosul de roșii introduce o aciditate binevenită.
• Un vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau un Pinot Grigio, complimentează perfect gustul delicat al calamariilor. Pentru o opțiune non-alcoolică, alege o limonadă proaspătă sau o apă minerală cu lămâie.
• Asigură-te că uleiul este încins bine înainte de a adăuga calamarii, pentru a obține o textură cât mai crocantă.
• Experimentează cu sosuri diverse pentru a găsi combinația preferată. Sosul tartar clasic sau un sos picant de chilli pot adăuga o dimensiune nouă acestui aperitiv.

Calamarii prăjiți crocanți sunt o alegere excelentă pentru a impresiona oaspeții sau pentru a te răsfăța cu un aperitiv deosebit. Ușor de preparat și incredibil de versatili, acești calamari aduc o bucată din mare direct în farfuria ta.

Fie că organizezi o cină specială sau pur și simplu vrei să experimentezi în bucătărie, această rețetă este garantată să îți satisfacă papilele gustative.

Pofta buna!

poate iti place si:

Calamari pane cu usturoi

Pofta buna!