Caltaboș Tradițional cu Ceapa si Orez

Caltaboș Tradițional cu Ceapa si Orez din: organe de porc, carne de porc, ceapa, usturoi, orez, sare, piper, cimbru, paprika, mate de porc, ulei.

Descoperă o versiune reinventată a tradiționalului caltaboș, o rețetă autentică românească cu un twist modern.

Acest caltaboș reinventat nu doar că îmbogățește moștenirea culinară, dar aduce și un nou nivel de savoare și textură, perfect pentru orice masă festivă sau ocazie specială.

Ingrediente:

• 1 kg de organe de porc (ficat, inimă, rinichi)
• 500 g carne de porc tocată
• 2 cepe mari, tocate mărunt
• 5 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 linguri de orez
• Condimente: sare, piper, cimbru, paprika dulce
• 1 metru de mate de porc
• 2 linguri de ulei

Mod de preparare:

Fierbe organele timp de 30 de minute în apă cu sare.

Tocă mărunt organele fierte și amestecă-le cu carnea tocată, ceapa, usturoiul, orezul și condimentele.

Umple matele de porc cu amestecul obținut.

Fierbe caltaboșii în apă cu sare timp de 45-60 de minute la foc mediu.

Lasă-i să se răcească înainte de servire.

Caltaboș Tradițional cu Ceapa si Orez

Valori Nutriționale (per 100g):

• Calorii: 250 kcal
• Carbohidrați: 10g
• Proteine: 15g
• Grăsimi: 15g

Caltaboșul este o mâncare tradițională românească, făcută dintr-o varietate de organe de porc și condimente, având o istorie bogată și o prezență constantă în bucătăria românească.

Această versiune modernă păstrează esența tradițională, aducând în același timp noi note de aromă și textură.

Vizitează site-ul nostru pentru mai multe rețete autentice și moderne, sfaturi de gătit și inspirație culinară. Experimentează bucuria gătitului cu o gamă variată de rețete care să îți îmbogățească masa și să aducă tradițiile românești în bucătăria ta modernă!

Pofta buna!

poate iti place si:

Caltabos traditional

Pofta buna!