Canapele cu pui şi limbă afumată

Canapele cu pui şi limbă afumată

Ingrediente:

• 12 canapele mai mari
• 300 g limbă afumată fiartă
• 500 g pui fript sau fiert
• sare
• 60 g unt
• 1 linguriţă muştar
• 8 castraveciori în oţet
• 1 legătură mă­rar
• foi de ceapă verde
• piper pisat
• 60 g aspic

Mod de preparare:

Canapelele sînt felii de piine fără coajă puţin prăjite şi tăiate în diverse forme (ovale, dreptunghiulare, pătrate) pe care se pun alimentele şi se or­nează.

Castraveciorii se toacă mărunt, se storc bine şi se amestecă cu unt, piper mărunţit şi muştar.

Se ung canapelele, se aranjează la mijloc puiul tocat cu aspic şi pe margine limba tocată.

Pofta buna!