Retete cu scoici Reteta zilei: Curry de scoici Curry de scoici din: scoici, sare, piper, curry, ceapa, ulei, usturoi, ardei iute, apa fierbinte, praz, rosie. Poate te intereseaza si Cum se prepara Scoici Saint Jacques cu piure de mazăre Ingrediente: 1kg scoici, curatate si taiate bucati 1/4 linguriță sare 1/4 linguriță piper negru […]
Canapele de mamaliga
PrinteazaCanapele de mamaliga din: malai, apa, sare, telemea, piept de porc, ulei, piper, rosii, castraveti, cimbru.
Ingrediente:
Pentru mămăligă:
- 250 g mălai
- 200 ml apă
- 50 g telemea rasă
- sare
umplutură:
- 300 g piept de porc
- 1 lingură ulei
- sare
- piper
- roşii
- castraveţi
- cimbru proaspăt
Mod de preparare:
pune la fiert apa cu sarea si când clocoteste se pune mălaiul în ploaie, amestecând continuu cu telul.
lasă pe foc până fierbe, se retrage, se pune brânza, se amestecă si se toarnă intr-o tavă dreptunghiulară să se răcească.
Pieptul de porc se taie cubulete care se pun la rumenit în ulei. amestecă pentru a nu se lipi, se presară sare si şe adaugă un pic de cimbru proaspăt.
Între timp, mămăliga rece se taie pătrate nu foarte mari, castravetii se răzuie si se lasă la scurs.
Odată carnea bine rumenită se repartizează pe mămăligă, se adaugă castravetii scursi, felii de rosie si cimbru.
Canapele de mamaliga
Pofta buna!
Reteta zilei: Retete cu creveti
Crevetii sunt crustacee marine delicioase și nutritive, care sunt apreciați în bucătăria din întreaga lume. Aceștia sunt disponibili într-o varietate de dimensiuni și culori, în funcție de specie, iar unele dintre cele mai populare soiuri de creveți sunt creveții tigru, creveții giganți, creveții de Pacific și creveții albi. Crevetii sunt o sursă bună de proteine […]