Canelloni la cuptor cu ricotta

Canelloni la cuptor cu ricotta din: canelloni, spanac, branza ricotta, oua, nucsoara, parmezan, unt, sare si piper.

Ingrediente:

• 12 canelloni
• 500 g spanac
• 250 g brânză ricotta
• 2 ouă
• nucşoară
• parmezan ras
• unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi, spălaţi apoi puneţi spanacul la fiert în puţină apă cu o linguriţă de sare. Stoarceţi frunzele şi tocaţi-le mărunt. Intr-un castron puneţi spanacul, brânza, gălbenuşurile şi 4-5 linguri bune cu parmezan ras.

Condimentaţi cu nucşoară, sare şi piper.

Intr-o tavă, puneţi canelloni peste puţin sos bechamel. Restul de sos puneţi-l peste canelloni odată cu parmezan ras şi cuburi mici de unt.

Daţi tava la cuptor pentru câteva minute.

Pofta buna!