Cannelloni sicilieni

Cannelloni sicilieni din: faina, unt, zahar tos, ou, vin de marsala, ulei, sare, fistic, ricotta, zahar pudra si ciocolata alba.

Ingrediente:

• 300 g faina
• 30 g unt
• 30 g zahar tos
• 1 ou
• 50 ml vin de Marsala sau vin alb sec
• ulei
• sare

pentru crema:

• 30 g fistic
• 250 g ricotta
• 100 g zahar pudra
• 50 g ciocolata alba

Mod de preparare:

Intr-un castron, amestecă făina cu gălbenuşul şl un praf de sare. Pune zahărul şi untul topit, Toarnă vinul şi frământă până ce obţii un aluat mai moale.

Dacă e nevoie, adaugă puţin vin. Din aluat, întinde o foaie destul de subţire. Taie discuri de circa 10 cm, înfăşoară-le pe tuburile metalice unse cu pu­ţin ulei.

Ai grijă să ungi cu albuş laturile care se suprapun. Rumeneşte-le două câte două în baie de ulei încins, Scoate-le pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta surplu­sul de grăsime.

După ce s-au răcorit, umple-le cu ricotta frecată energic cu zahărul şi ciocolata rasă. Presară la capete fisticul mărunţit.

Cannelloni sicilieni

Pofta buna!

Incoming search terms:

• https://www restaurantedelux ro/cannelloni-sicilieni html