Cannelloni umplute cu spanac

Cannelloni umplute cu spanac din: carne tocata, ceapa, usturoi, spanac, sare, oregano, branza telemea, ou, piper, cannelloni, unt, faina, vin, supa, smantana, parmezan si masline.

Ingrediente:

• 400 g carne tocata
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 250 g spanac
• sare
• 1 lingura oregano tocat
• 100 g branza telemea
• 1 ou
• piper
• 12 cannelloni
• 2 linguri unt
• 1 lingura faina
• 100 ml vin alb
• 200 ml supa
• 200 ml smantana
• 50 g parmezan ras
• 50 g masline negre fara samburi

Mod de preparare:

Se toacă ceapa şi usturoiul. Se opăreşte spanacul în apă cu sare. Se stoarce şi se toacă. într-un castron, se frământă carnea tocată cu spanac, ceapă, usturoi, oregano, 50 g brânză telemea zdrobită şi ou; se sărează şi se piperează.

Se umplu cannelloni cu acest amestec şi se aşază într-o formă de sufleu unsă.

Se încinge cuptorul la 180°C. Se căleşte făina în unt, se stinge cu vin şi supă şi se lasă să fiarbă la foc moale cca 2-3 min.

Se toarnă smântână şi se lasă să fiarbă până se îngroaşă sosul. Se sărează şi se toarnă peste cannelloni.

Se presară parmezan, măsline şi restul de telemea; se coace cca 45 de minute.

Cannelloni umplute cu spanac

Pofta buna!

Incoming search terms:

• cannelloni