Carnat cu lamaie

În bucatarie de bucataras 28 February 2010
Printeaza

Toci mărunt cu maşina de tocat 2500 g carne de porc ceva mai grasă. Dacă ochiurile sitei sunt mai mari, dai carnea de două-trei ori prin maşină. Amesteci cu 100-120 g sare, 7 g piper pisat şi coaja de la o lămâie sau după gust.

Frămânţi bine amestecul împreună cu un pahar de lapte şi umpli maţele subţiri de porc. Se poate consuma proaspăt, dar după zvântare, afumare şi uscare se păstrează timp mai îndelungat.

Carnat cu lamaie

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.