Carnati in aluat cu malai

Carnati in aluat cu malai din: carnaciori, malai, faina, lapte, ulei, praf de copt, sare, zahar, rozmarin, cimbru si piper.

Ingrediente:

• 7 carnaciori proaspeti
• 400 g malai
• 100 g faina
• 600 ml lapte
• 200 ml ulei
• 1/2 praf de copt
• 1 praf de sare
• 1/2 lingurita cu zahar
• 1 fir de rozmarin
• cimbru
• sare
• piper

Mod de preparare:

Prăjeşte cârnăciorii la foc mic ca să se pătrundă, scurge-i de grăsime şi lasă-i deoparte.

Intre timp, pregăteşte aluatul amestecând întâi ingredientele lichide (lapte, ulei etc.), adăugând treptat ingredientele solide.

Aluatul ar trebui să aibă la final o consistenţă intermediară (nu tare).

Amestecă şi adaugă cimbrul şi piperul măcinat.

Unge o tavă cu ulei sau unt topit, tapetează cu pesmet, toarnă aluatul până la jumătatea tăvii şi aşază cârnăciorii.

Dă la cuptor maximum o oră. Verifică din când în când cu o scobitoare dacă s-a copt aluatul.

Scoate când s-a rumenit şi ornează cu rozmarin. Serveşte cu ceapă fideluţă murată în oţet.

Carnati in aluat cu malai

Pofta buna!

poate iti place si:

Carnati in aluat cu sos

 

Carnati in aluat cu sos din: carnati, faina, lapte, oua, sare, piper, ceapa, usturoi, supa de vita, vin rosu. Ingrediente: 4 carnati 120 g de făină 120 ml de lapte 2 oua sare si piper Ingrediente sos: 3 cepe 3-4 catei de usturoi 250 ml de supa de vita 250 ml de vin rosu 1/2 lingură […]

 

Conopida in aluat cu carnati afumati

 

Conopida in aluat cu carnati afumati din: carnati afumati, conopida, cascaval ras. Ingrediente: 100 g cârnaţi afumaţi 1 conopidă (de mărime medie) 50 g caşcaval ras   Mod de preparare: Se desface bucheţele o conopidă de mărime medie, se fierbe în apă cu sare, apoi se scurge. Se prepară un aluat de clătite mai gros, […]

Pofta buna!