Carnati de casa cu cimbru si boia din: porc, vita, piper, boia, cimbru, apa minerala, mate de porc.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Amesteci carnea tocată cu sarea, piperul, boiaua, cimbrul, apoi adaugi şi apa minerală. Frămânţi bine compoziţia, să se omogenizeze.
Apa minerală va face compoziţia să fie pufoasă. Montezi dispozitivul special pentru cârnaţi la maşina de tocat şi umpli maţele cu amestec.
Ai grijă să nu le umpli prea tare, dar nici prea puţin. Le poţi înţepa cu un ac din loc în loc, pentru a nu plesni.
Porţionezi cârnaţii în mărimea dorită, închei capetele printr-un nod, apoi îi pui să se usuce pe un băţ, într-un loc rece.
Pofta buna!
poate iti place si:
Carnati de casa uscati si afumati din: carne, slanina, sare, silitra, boia, piper, usturoi, mate. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg carne tocată de vită 500 g slănină 2 linguri rase cu sare 2 g silitră (conservant) piper măcinat usturoi boia iute 1 pahar cu apă caldă maţe subţiri de porc Mod […]
Carnati de casa cu boia din: carne de porc, grasime de porc, usturoi, apa, sare, piper, boia, cimbru si mate de porc. Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g grasime de porc 4-5 catei de usturoi 1 cana apa calda sare piper boia iute boia dulce cimbru 2 m mate de porc Mod de […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.