Carnati de casa cu vin din: pulpa de porc, slanina, usturoi, vin, cimbru, sare.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Dă carnea şi slănina prin maşina de tocat. Pune la fiert 400 ml de apă, adaugă usturoiul pisat, condimentele şi sarea.
Acoperă şi lasă la infuzat un sfert de oră. Toarnă lichidul peste carne şi amestecă bine. Adaugă vinul.
Ţine la frigider câteva ore ca să-şi ia aromele.
Spală maţele cu apă caldă, apoi umple-le cu amestecul de carne cu ajutorul accesoriului special ataşat maşinii de tocat.
Răsuceşte din loc în loc.
Lasă cârnaţii la zvântat.
Prăjeşte-i şi serveşte-i cu salată de varză murată.
Pofta buna!
poate iti place si:
Carnati de casa uscati si afumati din: carne, slanina, sare, silitra, boia, piper, usturoi, mate. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg carne tocată de vită 500 g slănină 2 linguri rase cu sare 2 g silitră (conservant) piper măcinat usturoi boia iute 1 pahar cu apă caldă maţe subţiri de porc Mod […]
Carnati de casa cu boia din: carne de porc, grasime de porc, usturoi, apa, sare, piper, boia, cimbru si mate de porc. Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g grasime de porc 4-5 catei de usturoi 1 cana apa calda sare piper boia iute boia dulce cimbru 2 m mate de porc Mod de […]
Carnati de casa aromati din: carne de porc, carne de vita, slanina, boia, usturoi, ienibahar. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg pulpa de porc 1 kg slanina 2 kg carne de vita 2 linguri boia 1 lingurita ienibahar 2 căpăţâni usturoi intestine groase de porc 2-3 roşii 2-3 cepe 3-4 căţei usturoi Carnea şi […]
Carnati de casa cu slanina din: carne de porc, carne de vita, slanina, boia, usturoi, ienibahar. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg pulpa de porc 1 kg slanina 2 kg carne de vita 2 linguri boia 1 lingurita ienibahar 2 căpăţâni usturoi intestine groase de porc 3-4 căţei usturoi Mod de preparare: Carnea şi slănina […]
Varza cu carnati de casa din: varza, ceapa, morcovi, carnati, bacon, ulei, piper. Ingrediente: o varză murată medie o ceapă un morcov 2 cârnaţi de casă 4 felii bacon 2 linguri bulion 2 linguri ulei o foaie dafin câteva boabe piper Mod de preparare: In ulei încins se pun rondelele de cârnati şi baconui […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.