Carnati condimentati din: carne de porc, carne de vita, dafin, usturoi, boia, busuioc, maghiran, cimbru, sare.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Toci carnea, pisezi usturoiul, le amesteci până se omogenizează.
Fierbi 10 foi de dafin în puţină apă, apoi o strecori şi o pui în compoziţie.
Condimentezi după gust cu boia dulce şi busuioc, maghiran, cimbru şi sare şi amesteci obţii o pastă omogenă
.Daca este prea tare, adaugi putina apa, umpli matele curatate, lasi carnati sa se usuce 1-2 zile, apoi ii pui la afumatoare.
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Carnati cu boia si usturoi din: carne de porc, carne de vita, sare, piper, boia, usturoi, ienibahar. Ingrediente: 700 g carne de porc 300 g carne de vită 1 lingură cu sare 2 g silitră piper măcinat 1 linguriţă cu boia de ardei 1 căpăţână de usturoi 1/2 linguriţă cu ienibahar Mod de preparare: […]
Carnati proaspeti de porc si vita din: carne de porc, carne de vita, usturoi, condimente, coriandu, nucsoara, cimbru, apa. Ingrediente: 1 kg carne de porc 500 g carne de vită sare piper 1 căpăţână de usturoi 1 lingură condimente pentru cârnaţi coriandru şi nucşoară fin măcinate cimbru uscat măcinat 1/2 pahar apă intestine subţiri de […]
Carnati de casa uscati si afumati din: carne, slanina, sare, silitra, boia, piper, usturoi, mate. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg carne tocată de vită 500 g slănină 2 linguri rase cu sare 2 g silitră (conservant) piper măcinat usturoi boia iute 1 pahar cu apă caldă maţe subţiri de porc Mod […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.