Carnati de vita fierti in aburi

Carnati de vita fierti in aburi din: carne de vită fără os, orez, usturoi, unt, sare.

Ingrediente:

• 1 kg carne de vită fără os
• 200 g orez
• 25 g usturoi
• 50 g unt
• sare

Mod de preparare:

Se toacă bine carnea prin maşina cu sită deasă. Orezul se pisează şi se pune la fiert în puţină apă clocotită. Se adaugă apoi carnea tocată, cu mujdeiul de usturoi strecurat şi untul.

Se amestecă bine. Pasta obţinută se înfăşoară în tifon, în formă de cârnat. Tifonul se leagă la ambdle capete şi se pune la fiert înăbuşit, cu puţină sare şi apă.

Se serveşte împreună cu supa rezultată din înăbuşire.

Pofta buna!