Carnati la gratar

Carnati la gratar din: carnati, ulei de masline. Carnatii la gratar sunt o delicatesa apreciata de multe persoane, mai ales in timpul sezonului cald, cand iesim la gratar sau petrecem timp in aer liber.

Gratarul intensifica aromele carnii si confera o crusta frageda si aromata

Ingrediente:

• 1 kg carnati cruzi
• ulei de masline

Mod de preparare:

Se ung cârnații cu puțin ulei. Este indicat să se frigă pe un grătar căruia i se poate controla intensitatea focului.

Dacă focul este prea puternic, există posibilitatea să se crape. Este mai indicat în acest caz grătarul de aragaz.

Se frig pe toate părțile, până se rumenesc.

Iata cateva sfaturi pentru a pregati carnati la gratar deliciosi:

• Alegerea carnii: Opteaza pentru carnati proaspeti de calitate, fie ca sunt de porc, vita, pui sau alte tipuri de carne. Poti alege carnati cu diferite arome, cum ar fi cei cu usturoi, ierburi sau condimente.
• Pregatirea carnii: Inainte de a-i pune pe gratar, asigura-te ca carnatii sunt la temperatura camerei si uscati bine cu un prosop de bucatarie. Aceasta va ajuta la formarea unei cruste fragede si la evitarea unor excese de umiditate pe gratar.
• Incalzirea gratarului: Preincalzeste gratarul la temperatura potrivita inainte de a incepe gatitul. Gratarul ar trebui sa fie fierbinte, dar nu prea incins pentru a preveni arderea carnii.
• Inteparea: Evita sa intepi carnati cu furculita sau cutit pentru a pastra suculentia. Poti taia sau inciza carnatile pe partea de sus sau lateral pentru a permite gazelor sa iasa si pentru a le ajuta sa se gateasca uniform.
• Condimentarea: Poti condimenta carnatile inainte de a le pune pe gratar cu sare, piper, ierburi aromate sau condimente preferate. Poate doresti sa aplici un strat subtire de ulei de masline pentru a evita lipirea de gratar si pentru a intensifica aromele.
• Timpul de gatire: Timpul de gatire variaza in functie de grosimea si tipul carnii. Carnatii de porc sau pui obisnuiti se gatesc, de obicei, in aproximativ 10-15 minute, intorcandu-i ocazional pentru a se coace uniform. Carnatii ar trebui sa aiba o culoare aurie si o crusta frageda atunci cand sunt gata.
• Servirea: Carnatii la gratar sunt deliciosi serviti calzi alaturi de diverse garnituri, cum ar fi paine proaspata, ketchup, mustar, ceapa prajita sau salate proaspete. Poti sa-i servesti ca atare sau in sandvisuri, in functie de preferintele tale.

Cu aceste sfaturi simple, poti pregati carnati la gratar savurosi si suculenti, perfecti pentru a te bucura de un pranz sau o cina in aer liber alaturi de prieteni si familie.

Carnati la gratar

Pofta buna!